强身液对小白鼠机体自由基代谢的影响

利用强身液对昆明种小白鼠灌胃，４０ｄ后观察体内心肌、肝脏及股四头肌组织中丙二醛（ＭＤＡ）水平及谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、谷胱甘肽还原酶（ＧＲ）活性的变化．结果表明，在安静和运动即刻，小白鼠体内三种组织的ＭＤＡ水平均明显下降，ＧＳＨ－Ｐｘ活性明显提高，ＧＲ活性有提高，但差异不显著．这说明以人参、黄芪为主要成分的强身液可明显提高机体内抗氧化水平，具有外源性自由基防御物质的作用     

发酵法生产谷胱甘肽及其高产对策研究

近些年来,随着我国科学技术的不断向前发展,我国在微生物方面去了的巨大的成就。其中微生物的发酵技术就是随着科学的发展逐步发展起来的一项新的生产微生物的方法。本文将首先在简单介绍谷胱甘肽的组成以及功能的基础之上,对其运用发酵法生产谷胱甘肽的具体方法进行分析阐述,最后针对运用发酵法如何提高谷胱甘肽的生产产量提出了具体的措施,希望能对广大同行们起到借鉴参考作用。     

谷胱甘肽相关酶的性质及其在贝类方面的研究

谷胱甘肽在医学、生物学、化学,食品等领域有广泛的应用,本文主要介绍了谷胱甘肽及其相关酶的性质以及目前贝类有关这方面的研究进展,以期为研究水生动物体内的谷胱甘肽提供一些参考。     

萝卜蜂蜜治风寒咳嗽

家居装修和新家具容易产生甲醛污染,红菇可减少甲醛对人体的伤害,因此住进新家不妨多食红菇。甲醛能破坏机体蛋白质和酶,使组织细胞受损甚至坏死,伤害神经系统、肺、肝等器官。红菇富含多糖、氨基酸及矿物质,能修复机体超氧化物歧化酶的活性,提高机体红细胞中抗氧化物质谷胱甘肽的含量,并降低有害物质丙二醛的含量,能有效抑制甲醛毒性。     

老年性白内障及其预防

老年性白内障形成中主要是蛋白质变性,不溶性蛋白、钠和钙等含量的增加,钾和维生素C减少以及谷胱甘肽的缺乏。年龄越大,不溶性蛋白含量愈多;另外维生素C缺乏、晶体HP值的改变以及一些有毒物质渗入晶体,都可引起晶体蛋白的变性,产生混浊。对     

四种抗氧化剂对大鼠浸水应激性溃疡的影响

研究了抗氧化剂谷胱甘肽(GSH)、抗坏血酸、维生素E、叶酸对大鼠浸水应激性溃疡的影响.结果表明,用4种抗氧化剂灌胃都可显著抑制应激性溃疡的发生;谷胱甘肽腹腔注射也可抑制应激性溃疡的发生.4种抗氧化剂都具有抗大鼠浸水应激性溃疡的作用.