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2.
3.
为解决甜糯玉米周年均衡供应市场的难题,提高甜糯玉米种植与加工的经济效益,河南省遂平县生物技术研究所果蔬保鲜技术研究会研究出几种甜糯玉米夏贮冬卖的保鲜技术,现将其中两种介绍如下:一、盐渍法①选料:从乳熟期的玉米棒(煮熟后玉米粒吃着香甜可口不老也不嫩)中挑选无虫蛀、无病害、棒体大小均匀、籽粒饱满者作为原料。②清理:除去苞叶和果穗花丝,用清水冲洗干净。③预煮:将玉米放入85℃—95℃的热水中,烫煮2—3分钟。烫 相似文献
4.
生鲜产品具有强时效、低残值、高随机的特点。为综合了解生鲜产品企业的优化决策及其供应链的契约协调,采用文献归纳法,综述生鲜产品的易逝性刻画方法、生鲜企业的优化决策模型、以及渠道契约协调机制,并分析进一步可以拓展的研究方向。拓展建议有三点,一是将市场或消费者因素纳入变质率函数;二是寻找全链保鲜投入和终端货架服务与成本效益的均衡点:三是设计兼具收益共享和成本分担功能的契约机制。 相似文献
5.
生鲜供应链整体生鲜度的提升对减少浪费、提高供应链整体盈利水平及社会福利有重要意义。本文基于消费者效用理论研究了两供应商和单一零售商组成的供应链系统,构建了单周期下生鲜农产品生鲜度激励模型,模型以供应商为领导者,采用Stackelberg博弈方法求解得到了均衡状态下供应商、零售商的最优定价策略及供应商新鲜度努力选择。研究结果表明,供应商和零售商利润与消费者价格敏感系数呈反向变化,与新鲜度敏感系数呈同向变化。在价格竞争市场,供应商保鲜努力程度和利润与价格替代率呈反向变化;在生鲜度竞争市场,供应商保鲜努力程度和利润与新鲜度替代率呈同向变化。基于研究结论,厂商及政府应当联手引导消费者的消费观念,尽可能减少由于信息不对称引致的道德风险,在市场价格替代率不变甚至降低的情形下,提高生鲜度替代率,使得消费者的意愿支付价格上升,提高自身讨价还价能力,获取更多利润。 相似文献
6.
7.
风靡欧洲、北美及中国香港地区的红酒"分杯机"于1月份降临岛城,青岛市民将有幸尝鲜"分杯式"的红酒品鉴方式。"分杯机"顾名思义,就是可以将整瓶红酒分成一杯一杯售卖的机器,它是当代国际上唯一最有效的保鲜开瓶红酒的办法,解决了开启木塞的红酒能够持久保鲜、长时间保留红酒原密封状态时的单宁、果香的问题。 相似文献
8.
一、宏观层面的建议
(一)对农业产业化龙头企业的必要用地要采取特殊政策,以破解企业发展所必须的建设用地瓶颈。在严格的土地控制政策前提下,国家对农业龙头企业生产配套设施建设用地和农产品保鲜、加工、仓储用地进行倾斜。比如农业生产配套设施建设用地可以按生产基地的面积按比例配给。对符合条件的用地要减化审批程序,减免或减少相关费用,延长使用年限。农产品保鲜、加工、仓储用地与普通工业用地相比,要放宽准入条件,降低土地出让价格。 相似文献
9.
公元21世纪的10月21日。甘肃省定西下。城外,灿烂的高原阳光从蓝得透明的天空中撒落在干旱的土地上。周围的坡地和干涸的河流赤裸裸地、静静地在那里躺着。城内,“金大地”公司的车间里,发出一阵阵隆隆的声音。这天,景耀武走起路来腰板都拔得挺直,胸脯挺得高,精神更加饱满。整个小小的定西城在沸腾。原来,一套价值1000多万人民币的荷兰速冻薯条生产线今日正式开工投产。成功,在金秋变成现实。 相似文献
10.
护色保鲜是果蔬采后贮运中的关键技术环节.本文主要论述了采后果蔬护色保鲜的关键技术,为果蔬护色保鲜深入研究和商业化应用提供参考. 相似文献