无铅涂膜皮蛋制作工艺

皮蛋是我国传统名产,深受人们喜爱。但传统皮蛋制作中一般都加入一定量的氧化铅,致使成品中含有微量铅,铅在人体内聚集,将引起慢性中毒。同时由于采用泥糠包涂保质,操作繁琐,也影响皮蛋的清洁美     

聚天冬氨酸及其与锌盐的复配物对碳钢缓蚀性能的影响

研究了相对分子质量不同的聚天冬氨酸及其与锌盐的复配物对碳钢缓蚀性能的影响。结果表明 :聚天冬氨酸的缓蚀性能优异 ,锌盐可降低聚天冬氨酸的用量 ;两者的复配物表现出混合型缓蚀剂的特征