野生菌“鲜”中有“险”

人们都知道野生菌味道鲜美，营养丰富，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。却不知吃菌还潜藏着中毒的危险。据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人体血糖降低。因此，即便不中毒，多食野生菌也会出现全身无力的现象。     

野外大田畦床栽培球盖菇新技术

采用大田蛙床栽培球盖菇,是少工、省料、投资少、效益高、管理简单、操作方便、保温保湿能力强,调光通风,更容易的新栽培模式,更适应于南方诸省高温季节室内野外均可栽培球盖菇。我所从九五年从森林中采集通过分离而成,菌株,经过多次的试验和研究,筛选出新菌株686号的优良菌株,经一年多的试栽,每百公斤干料收鲜菇15—20公斤的高产,其栽培技术介绍如下:     

哪些蔬菜最容易残留农药

蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题。其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也不同。 从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多。     

哪些蔬菜农药最多

蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题,其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也有不同。从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。从季节上讲,冬季农药残留偏低,春、夏、秋季偏高。因为冬季室内外温     

鸡腿菇的特征及栽培技术

鸡腿菇,学名毛头鬼伞。是一种具有广泛开发价值的食、药兼用型珍稀食用菌。菇体菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡丝,食之味道甘醇鲜美,滑嫩爽口。现将鸡腿菇人工栽培技术介绍如下:(一)生物学特征。鸡腿菇属中偏高温型食用菌。菌丝体生长适温范围3—35℃,最适24—28℃;子实体适温范围8—30℃,最适16—24℃。基质最     

珍稀食用菌：姬松茸

姬松茸,别名小松口磨。因种源来自巴西,故也叫巴西蘑菇。其营养丰富,味道鲜美,香气浓郁,脆嫩爽口,而且药用价值很高,是我国新开发成功的名贵真菌。目前,货源紧缺,国际出售价干品每公斤60—70美元。因此,发展姬松茸生产,是一条效益高,见效快的致富好门路。近年,中科院、福建农业大学、三明真     

胸部爱“吃”哪些食物

1.大豆大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮,这种物质能够降低女性体内的雌激素水平,减少乳房不适。2.食用菌类银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等食物,是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,有较强的防癌作用。     

竹荪室内高产栽培技术

竹荪又名竹参,竹菌、网纱菌等,是一种极名贵的食用菌.营养丰富,多用于高级席宴。竹荪除供应国内市场外,还是我国传统出口的高档商品,目前,国内收购价每公斤在700—900元之间。现在,国家已把竹荪栽培列为“星火计划”。其栽培技术如下:     

榆黄蘑夏秋高产栽培

榆黄蘑又名金顶侧耳,其色泽金黄,清香浓郁,美观艳丽,具有较高的食用、药用及观赏价值。笔者在近几年的榆黄蘑夏秋生产实践中,摸索出采用发酵料袋式全通氧高产栽培新技术,生物转化率可达250%以上,尤其是工艺简便发菌快(12天可出菇),较好地解决了夏秋高温时节育菇难的问题。现将其方法介绍如下: