桓仁美食 你得亲口尝一尝

旅游之于我,吃是相当重要的部分。有年6月去张家界,那里的美景多需登高远眺。花了百十银子,买了景区著名的世界最高全暴露户外观光电梯——百龙电梯票,两分钟升到景区山顶。恰好赶上阴雨霏霏,放眼望去,云雾弥漫,所有的美景只能靠自己想像,心情之坏可想而知。下得山来,一道地道湖南     

巧搭配,1＋1〉2

饮食搭配不当,会降低营养物质的吸收,损害免疫系统的功能。然而,如果搭配巧妙,就会产生1＋1〉2的效果,促使营养翻倍。鱼肉＋花椰菜=抗癌 鱼肉加花椰菜既健康美味,又能抑制癌细胞的生长。多脂鱼肉（如鲑鱼和鲭鱼）含有大量能保护甲状腺和预防癌症的硒元素。     

春节饮食 拒绝油腻

春节、情人节、元宵节，一连串的节日带来了更多喜庆热闹的同时，也带来了更多的美味佳肴，按国人的饮食习惯，大多数的节日餐桌上都少不了浓珍厚味、鸡鸭鱼肉，而清淡菜肴、蔬菜水果却难觅踪影。下面介绍介绍几个解除大鱼大肉的油腻饮食的方法，帮你驱除油腻：     

生活二三事,为你来揭秘

油条为啥要两根一起炸?油条之所以能膨胀,是因为面块里添加的膨大剂会在油炸过程中发生化学反应,瞬间冒出大量的二氧化碳和氨气,让面块在短短几秒钟内膨胀起来,最后定型。虽然氨气的味道会让人不适,但是由于氨气溶于水,油条中氨气的成分相对较少。当面块下锅后,其表层会在几秒钟内被热油炸熟,迅速固     

喝鱼胆

抓了条大鱼,放着鱼肉不吃,却喝了鱼胆汁,结果险些要了性命。——这是我一辈子干过的最荒唐的事。此事发生在1976年夏季,那时我在长春人造卫星观测站工作。观测站坐落在长春市郊的净月潭边。净月潭一汪清水,     

吃肉这样挑

北京朝阳医院营养科主管营养师宋新认为选择肉类食物有两个原则。 第一,越小的动物越好。日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、     

难忘父亲的鱼肉馅饺子

我幼年就失去了母亲．父亲又当爹又当妈。他给我做过无数顿饭,我吃过父亲包的各种馅的饺子,但最令我难忘的是儿时父亲为我包的鱼肉馅饺子。     

芙蓉蟹羹

相传,在九江浔阳码头边,有一家以烹制河蟹远近闻名的小酒店。店主是年近古稀的老厨师,膝下无子,只有一女年方二八,还有俩徒弟,也都二十出头。店主想到自己年事已高,便计划在两徒弟中挑选一个手艺好又聪明的徒弟做女婿。于是要求两个徒弟各做一道菜,胜出者即可成为他的女婿。     

特色鸡肴五款

船娘煨鸡 主料：当年的母鸡一只,约1500克。 配料：鳜鱼肉150克,大虾肉150克,鸡脯肉150克,鸡蛋清100克。     

做鱼丸不散不碎、口感细腻的窍门

原料：鲅鱼、葱姜、盐、花生油、香油、味精、胡椒粉，香菜、醋等。做法：l、鲅鱼肉清洗干净，去掉血水和内脏，去掉鱼刺和鱼皮，把肉剔下来；