消逝的胡同游戏

北京前门鲜鱼口内的那片胡同，是刘英毅打小生活的地方，哪个院子里种枣树，哪位大爷爱唱戏，哪家孩子有出息，他都门儿清。就算是后来搬到楼里住，但他根儿还在那，胡同里老北京人鲜活质朴的生活状态，欢快单纯的游戏场景，成了他脑海中最温暖的回忆。     

食品保存的最佳温度

鲜鱼最佳冷藏温度为零下3摄氏度。 肉类在2摄氏度至5摄氏度条件下冷藏，可保存一个星期。 桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0摄氏度至5摄氏度保存，而瓶装熟啤酒则应在10摄氏度至25摄氏度保存。     

上海海产品市场的近代发展

上海是近代中国最重要的水产品消费市场和集散地。近代上海市场上的海产品有冰鲜鱼、咸鱼和海味三类。整体看来,冰鲜鱼输入的数量最多,咸鱼次之,海味最少。其中,国产海产品中冰鲜鱼输入最多,咸鱼次之,海味最少,而舶来海产品中则海味输入最多,咸鱼次之,鲜鱼最少。输入上海的海产品除一部分用于本市消费外,剩余部分一般转运至外埠销售,另有少量海产品出销或复出口至海外。上海海产品市场在近代化发展的过程中出现了许多新的变化,最为突出的是渔轮的出现和新式运输方式的引入,对于促进上海海产品市场发展及对外经济交流均有重要意义。     

节日家宴菜谱

干烧鱼 用料：鲜鱼二斤,肉丁一两,榨菜末三钱,笋丁五钱,油半斤（实耗二两五钱）,白糖二两,绍兴酒五钱,香醋一两五钱,酱油五钱,味精一钱,葱末二钱,鲜汤一斤,芝麻油二钱,姜末一钱,蒜片二钱。…一     

稻花香里稻花鱼

稻花飘香的时候，是家乡最为迷人靓丽的季节，也是鲜鱼丰收的季节。放眼望去，金黄色的水稻铺满一块块稻田，沉甸甸的稻穗压弯了腰，微风过处，泛起阵阵稻浪，送来缕缕稻香，倍感亲切温馨。满地的金黄中，田间耕作的乡亲捉起又肥大又白嫩的鱼儿不断放人鱼篓，一片喜庆祥和的丰收景象。     

健康饮食从海鲜鱼精开始

世界卫生组织向全人类倡导地中海饮食。研究表明，海洋产品中的鱼肝油、深海鱼油、海鲜鱼精、海鲜鱼露含有丰富的人体所需的氨基酸、胶原蛋白、钙、钾、碘、不饱和脂肪酸等人体容易消化吸收的营养成分。     

包饺子的诀窍

清蒸鱼新鲜且肉质含水量少,而本身腥味不重的鲜鱼,以清蒸最能保持原味。冷藏两天以上或冷冻过的鱼,如果清蒸,宜加些豆豉并多放葱、姜等佐料压腥。鱼在下锅前,最好在两侧各划几刀,蒸时不但易熟,也容易入味。蒸鱼时,一定要用大火,先把蒸锅里的     

鲜鱼口美食街区

将于2011年开业的鲜鱼口美食街区位于前门大街以东，是前门商业街区的重要组成部分，街区全长约260米，商业建筑面积约35，300平方米。将以鲜鱼口街为主街，新潮胡同和晓顺胡同为辅街，构筑点面结合、轴带相依的商业布局。     

面壁思爱

不是每个人都能改变自己的境遇,但几乎每个父母都可以改变自己的家庭。 他在农贸市场卖鱼,每天系一条防雨绸围裙,对着往来行人喊：“鲜鱼上市,五元一斤……”他的热情与公平,赢得众多买主。傍晚,点着一张张略带腥味的钞票,他心里很欣慰：儿子上英语补习班的钱又有了。     

一条温馨的短信

上个月下旬的一天,我居住在外地的女儿偕她的丈夫回家了。他俩拎了好几个塑料袋子,里面装有鲜鱼、鸡蛋、西红柿、西兰花、冬笋等菜蔬。两人放下东西,来不及问候和休息,就急匆匆奔向厨房,穿上工作服,开始择菜、洗菜、淘米……我多次叫他们停手,却毫无效果。