AAM在食用菌生产中的应用研究初报

AAM 具有强烈杀菌力,在培养料中很容易被中和而无残留,对人体无害,因而在食用菌生产中可广泛用于消毒、灭菌,替代甲醛等常用药物。试验表明:AAM 能杀死细菌、霉菌等杂菌;浸洗种瓶和栽培袋开放式接平菇,污染率<5%;熏蒸接种室(箱)接种成功率>97%;在原栽培种料.中加入少量可缩短灭菌时间。用2～10‰处理培养料,进行生料箱、床栽平菇,效果较好。     

鸭死胚细菌分离及消毒剂抑菌试验

从发病严重的三个孵房抽取死鸭胚120枚,进行细菌分离,96枚中分离到137株细菌,其中大肠杆菌64株占47％,克雷伯氏杆菌47株占34％,此外还有产气杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌共计26株,占19％。用分离的大肠杆菌和克雷伯氏杆菌涂布10日龄鸭胚蛋壳接种,可分别引起30％(3/10)和40％(4/10)胚胎死亡。结果表明:荣昌县鸭胚大量死亡的原因主要是细菌感染。本文还报道了4种消毒药对分离菌株的抑制试验结果。