几个葡萄品种贮藏前后的品质对比分析

本试验对我区具有代表性的三个葡萄品种从栽培管理方面对其耐贮性进行了分析,并利用冰箱冷藏法对这些葡萄品种贮藏,对比与分析了前后性的品质变化,对我区葡萄保鲜具有一定指导意义。     

基于接受美学的葡萄酒名称的汉译及其意义

以丰富的葡萄酒名的汉译译例作为佐证,以接受美学为指导,从翻译归化的视角阐述了舶来词在汉语表达中所体现的独特意境。这些汉译技巧涵盖了以音译融合意义、以音译融合汉语语素的方法,并通过分析葡萄酒名的误译及应对策略,强调以归化翻译的方式起到传神达意的翻译效果。说明语言的运用需要尽可能接近读者,便于读者理解和接受,这样才能使所要表达的内容生动,风格自然。     

人造葡萄的研制

多糖胶体通过凝胶成型可以仿造很多生鲜果品．本文研究了海藻酸钠凝胶仿制葡萄的原理、方法．结果表明，以海藻酸钠、砂糖、氯化钙等为主要原料；经科学加工可以制成色、香、味、形均神似天然，且具有保健功效的人造匍萄．     

葡萄枝培养料栽培黑木耳的试验研究

研究皖北葡萄产区黑木耳栽培过程中,不同葡萄枝屑培养料配方对黑木耳生长发育和产量的影响。结果表明:不同配方培养料对黑木耳的菌丝生长速度和生长势、生育期、产量及生物学效率等均有较大的影响,其中,以60%葡萄枝屑+18%玉米芯配方效果最好。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量最高;且在主料中添加玉米粉,菌丝生长健壮,原基形成快,菇耳产量及商品率高。     

新疆葡萄产业发展探析

新疆拥有大规模发展葡萄产业的资源优势。该文运用经济学中产业关联与产业发展相关理论,对入世后新疆发展葡萄产业的优势进行了总结,分析了当前新疆葡萄产业发展过程中存在的问题,提出新疆葡萄产业发展应通过技术开发、调整销售渠道等手段,增强葡萄产品的市场竞争力,促进地方经济的可持续发展。     

古代中西葡萄、葡萄酒考略

地中海东岸以及小亚、中亚地区是最早种植葡萄和酿造葡萄酒的地区。葡萄文化的传播首先是在地中海周围地区。中国种植葡萄和用葡萄酿酒最早是在新疆 ,传入内地是在西汉。唐代以前 ,中原地区葡萄种植业和葡萄酿酒业发展缓慢 ,直到唐代 ,才有了较大发展。葡萄种植和葡萄酒酿造技术的输入 ,有力地证明了古代中国人善于吸收外来的先进生产和技术     

从佉卢文简牍看精绝国的葡萄种植业——兼论精绝国葡萄园土地所有制与酒业管理之形式

通过对尼雅遗址出土的亻去卢文简牍中相关农业经济方面文书的研究,揭示出农奴社会制度下的精绝国土地所有制之形态。土地私有是精绝国土地所有制的主要形式。作为私有财产,无论是买卖,还是抵押葡萄园土地,双方均立有契约或协议书。葡萄种植是精绝国的一项经济支柱产业。精绝国大面积种植葡萄促进了葡萄酿酒业的发展。国家对酒业的管理十分严格,设立有专门征收税酒的酒局,以村或百户为单位向酒局上缴税酒,国家将税酒还通过商运销售到周边国家与地区。葡萄种植户拖欠税酒是要支付利息的。酒税是精绝国的一项主要财税来源。     

ESTIMATING BAYESIAN NETWORKS FOR HIGH‐DIMENSIONAL DATA WITH COMPLEX MEAN STRUCTURE AND RANDOM EFFECTS

The estimation of Bayesian networks given high‐dimensional data, in particular gene expression data, has been the focus of much recent research. Whilst there are several methods available for the estimation of such networks, these typically assume that the data consist of independent and identically distributed samples. It is often the case, however, that the available data have a more complex mean structure, plus additional components of variance, which must then be accounted for in the estimation of a Bayesian network. In this paper, score metrics that take account of such complexities are proposed for use in conjunction with score‐based methods for the estimation of Bayesian networks. We propose first, a fully Bayesian score metric, and second, a metric inspired by the notion of restricted maximum likelihood. We demonstrate the performance of these new metrics for the estimation of Bayesian networks using simulated data with known complex mean structures. We then present the analysis of expression levels of grape‐berry genes adjusting for exogenous variables believed to affect the expression levels of the genes. Demonstrable biological effects can be inferred from the estimated conditional independence relationships and correlations amongst the grape‐berry genes.     

先秦时期中国本土葡萄与葡萄酒历史积淀

在葡萄酒的起源问题上,中国是除了西亚之外另一个需要引起重视的地区。中国本土上自远古时期就有原生葡萄存在。湖南玉蟾岩、河南舞阳贾湖、浙江庄桥坟、山东日照两城镇等地都发现了新石器时代的葡萄种子,河南舞阳贾湖和山东日照两城镇甚至发现了用葡萄作原料的酒。商代,中国仍有酿造果酒的传统,周穆王西征以至汉代张骞出使西域,中西交通日趋频繁,西亚的欧洲种葡萄传入中原。     

AM菌剂对葡萄根围土壤微生物数量及酶活性的影响

研究了不同剂量(10,15,25 mL)的丛枝菌根菌剂(AM菌剂)对葡萄根围土壤微生物(细菌、真菌和放线菌)数量和酶活性(蔗糖酶、脲酶和磷酸酶)的影响.结果表明,三种剂量的AM菌剂均使葡萄根围土壤中微生物数量增加,土壤蔗糖酶和磷酸酶活性升高,且剂量越大效应越强;脲酶活性在接种15和25 mL AM菌剂的处理中比对照组的活性高,但在接种10 mL AM菌剂的处理中比对照组的活性低.AM菌剂对三类土壤微生物数量的影响程度不同,影响最大的为细菌,其次是放线菌,对真菌的影响最小;AM菌剂对三种土壤酶活性的升高程度也不同,以蔗糖酶的最大,其次是磷酸酶,对脲酶的影响最小.