南瓜营养液的生产技术

介绍了南瓜营养液的生产工艺和动物实验效果。     

电商参与会促进农户农产品质量认证吗?——基于黄土高原苹果优势产区农户的分析

作为数字经济新业态的农产品电子商务成为促进农业高质量发展的有效途径。基于黄土高原苹果优势产区农户实地调研数据,使用多维固定效应模型分析电商参与对农户农产品质量认证的影响;利用中介效应模型和KHB方法剖析电商参与促进农户农产品质量认证的作用机制。研究结果表明:电商参与能够显著提升农户农产品质量认证的概率,同时增加了多重质量认证的可能;参与电商通过提高农户农产品质量认证意愿、增加农产品市场信息以及促进农产品品牌建设三个途径影响农产品质量认证。在此基础上,提出应加强农村信息基础设施建设与电商技术培训,提高农产品质量认证和品牌推广等对策,以此促进农户进行农产品质量认证,实现农业高质量发展。     

中国苹果主产省内市场整合程度研究——以陕鲁两省为例

市场整合程度是研究市场运行效率的重要方面。利用1999年1月到2005年12月的旬价格数据,运用协整检验法和误差修正模型(ECM)对中国苹果产量最大的两个省份省内各地市场进行整合程度的分析。结果表明,两省内各地苹果市场分别具有长期整合的趋势。短期整合程度明显低于长期整合程度,但山东省内各地苹果市场的短期整合程度要高于陕西。     

凝固型椰汁酸奶的研制

采用双歧杆菌,保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌,嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌的混合菌种作为发酵剂,以椰子汁、纯牛奶作为主要原料,制备凝固型椰汁酸奶,通过正交试验L9(34)优选出产品配方和发酵工艺.     

5个苹果品种花粉发芽力观察

在室内对5个苹果品种花粉发芽力进行镜检观察。结果表明,不同苹果品种花粉发芽力不同,红星>金冠>富士>祝光>国光。多数品种边花比中心花的花粉发芽力高。相同花粉用GA 150ppm 和2,4-D 10ppm 处理,能显著提高花粉发芽力。多品种混合花粉比单品种花粉发芽力强。花粉密度大,有利于发芽力的提高。     

应用热处理茎尖嫁接法脱除苹果病毒的研究

应用热处理茎尖嫁接法在改进的脱毒室脱除苹果病毒。12个苹果品种的220株盆栽苗,经平剪和不平剪2种处理后移人脱毒室,在38℃±1℃下处理21～35天,获脱毒茎尖105个。对其中6个品种的38个脱毒茎尖进行了2种方式的嫁接处理,共成活13株。经温室内杂种楹{孛和田间弗吉尼亚小苹果等检测,证实首红、超红和芋井二系的脱毒苗中不含苹果茎沟槽病毒(SGV)等3种潜隐病毒。     

In Search of the Optimum Harvey Wallbanger Recipe via Mixture Experiment Techniques

A Harvey Wallbanger is an alcoholic drink composed of three ingredients: orange juice, vodka, and Galliano. One of the authors (Sahrmann), a connoisseur of the libation, was perplexed upon discovering that different bartender handbooks listed different recipes for the drink. Determined to shed some light on this irksome problem, he issued invitations for an evening workshop session (party) to former and current attendees of an experimental-design training course taught within his company. A mixture experiment was designed and data collected using the class participants. This article describes the experimental design and the analysis of the data. The results of the experiment indicate that reducing the proportion of vodka produces better-flavored drinks. The results of the experiment were not entirely conclusive, however, so recommendations are made for future experimentation.     

农户参与订单农业意愿的影响因素分析 ——基于陕西21个村果农调查数据的分析

采用Logit模型对农户参与订单农业意愿的影响因素进行分析。研究发现,农户苹果园面积 、家庭劳动力个数、是否参加经济合作组织、近三年是否购买过假农药、收购商违约次数以 及2007年是否遭遇滞销与参与订单农业的意愿存在正相关关系;而农户苹果园平均树龄、家 庭中是否有人从事非农职业、苹果收入占家庭总收入的比重以及近三年是否遭遇过较严重自 然灾害与参与订单农业的意愿存在负相关关系。此外,农户参与订单农业的意愿存在明显地 区差异。     

基于Bootstrap-DEA方法的苹果种植户生产效率及其影响因素分析

采用384份苹果种植户调查数据,运用Bootstrap-DEA方法,测算苹果种植户生产效率;运用Probit概率模型,分析苹果种植户特征对苹果生产效率的影响。结果表明:苹果种植户生产效率普遍较低,提升的空间较大。基于当前的技术水平,果园主要管理者受教育程度、家庭果园劳动力数量、主要管理者年龄、果园主要管理者参加培训的次数、雇工投入特征对苹果生产效率具有显著正向影响,肥料投入、灌溉投入对苹果生产效率具有显著负向影响。     

中国鲜苹果出口贸易规模与结构分析

利用1992~2011年20年间我国鲜苹果出口数据,采用统计描述方法对中国20年间苹果贸易规模数量和金额进行分析,20年间中国鲜苹果出口规模呈波动式增长,受价格因素影响,出口金额呈上升趋势。利用2007~2011年5年苹果对外贸易数据,分别从贸易国类别、出口地区、贸易方式和出口企业性质等多个角度研究了中国鲜苹果出口贸易结构,从贸易国类别和出口地区来看,我国出口鲜苹果以低端市场为主;从贸易方式来看,以易货贸易和一般贸易为主;从出口企业来看,私营企业和外商企业增长速度较快。并从苹果主要出口市场、国内销售形式和国内供给等三个方面对我国鲜苹果出口贸易前景进行了预测分析。