壳聚糖中空纤维复合膜的制备与评价

蒸汽渗透是一种新型膜分离技术。本文以脱除丙烯中微量水份为目的,对壳聚糖复合膜的制备和分离性能进行了探索。首先研制了蒸汽渗透膜,选用聚砜中空纤维支撑膜,采用涂布法制备了壳聚糖复合膜。其次,考察了制膜液浓度,交联剂用量,热处理温度,时间等因素对复合膜蒸汽渗透性能的影响。     

壳聚糖对沿阶草叶片抗渗透胁迫的影响

在20%PEG-6000渗透胁迫下,用不同浓度的壳聚糖对离体沿阶草(Ophiopogon bodinieri Levl)离体叶片处理12 h后,测定其相对含水量、叶绿素含量、过氧化物酶活性和脯氨酸含量.结果表明,渗透胁迫下,壳聚糖可减缓叶片中水分的丧失以及叶绿素含量的下降,并能提高过氧化物酶活性和增加脯氨酸含量,这些研究表明壳聚糖能有效缓解渗透胁迫对植物的伤害,提高植物的抗旱性.     

壳聚糖的提取及其脱乙酰化研究

从对虾壳中提取甲壳素,并探讨其脱乙酰化过程中碱处理方式及温度对脱乙酰度和分子量的影响.结果表明:加入乙醇、升高温度能够提高甲壳素的脱乙酰度;乙醇存在下的脱乙酰反应是一级反应;采用间歇碱处理的方式能够在提高脱乙酰度的同时,保持较高的分子量.     

脱乙酰甲壳素与谷氨酸菌体絮凝机理的探讨

本文采用脱乙酰甲壳素作絮凝剂对谷氨酸发酵液进行处理。研究了絮凝剂加入量及加入时混合方式等因素对谷氨酸菌体絮凝的影响。基于大量的实验材料及对絮粒的显微结构测定，探讨了谷氨酸菌体与脱乙酰甲壳素作用的絮凝机理，认为此机理为架桥机理。     

甲壳素脱乙酰反应条件的试验研究

本文针对甲壳素结构的特点，对其脱乙酰生成壳聚糖的反应条件进行了研究，研究了温度、ＮａＯＨ浓度等因素对甲壳素脱乙酰反应的影响。     

利用可食性壳聚糖保鲜膜对羊角椒保鲜处理的试验研究

研究了采用不同浓度壳聚糖溶液在不同温度条件下对羊角椒进行涂膜保鲜处理,与常用防腐剂 苯甲酸钠进行对照试验,寻求最佳保鲜技术。试验结果表明:当壳聚糖浓度为0.5％时,进行一次涂膜 处理保鲜效果最佳。     

超声波降解法对壳聚糖结构的影响研究

本文以天然大分子量壳聚糖为原料,利用超声波降解法制备不同分子量大小的低聚壳聚糖,并采用红外光谱仪分析各分子量大小的低聚壳聚糖,来探讨超声波对壳聚糖结构的影响,并确定超声波降解法的最大超声功率。结果表明,随着超声功率的增加,降解后对壳聚糖的结构的影响也逐渐增加,并确定了最大超声功率不超过550W。     

壳聚糖制取及其应用的研究

探讨从虾壳中提取甲壳素、壳聚糖的工艺,发现虾壳浸取方式直接影响产品质量,采用酸碱交替浸泡较好;用50％NaOH溶液脱除甲壳素中的乙酰基则只有在温度大于105℃时,才有可能在3小时内脱除80％以上,并提出了碱液套用的方法,可降低成本70％以上。还发现1％壳聚糖的1％醋酸溶液对香蕉有显著的保鲜效果。     

可溶性甲壳质的提取方法和应用的研究

甲壳质是虾、蟹等节肢动物外壳的重要成分.由虾、蟹等的甲壳经酸洗脱钙,碱洗脱蛋白质,得到不溶性甲壳质,再经浓碱液脱乙酰基成为.壳聚精.壳聚糖比不溶性甲壳质用途广泛的多.为缩短亮聚糖的生产周期,降低成本,笔者经多次实验探索其提取方法的最佳方案及其应用,从理论上和实践上探索出一些规律.可用于指导生产和从事本项课题研究者参考.     

高压静电法制备蛋白类药物微胶囊

探索了将高压静电法用于制备蛋白药的可能性，选用牛血清白蛋白为芯材，海藻酸钙-壳聚糖为壁材进行了微胶囊化研究，并对芯材／壁材的比例、壳聚糖浓度及微胶囊释放情况进行了研究．结果表明，此方法制备的牛血清白蛋白微胶囊不但形状圆整、粒径分布均匀，而且有较高的包封率和载药量，是一种很好的制备蛋白类药物微胶囊的方法．