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双歧杆菌生长促进剂的筛选 总被引：2，自引：0，他引：2
通过六种生长促进剂对双歧杆菌增殖效果、凝乳时间等进行测定,筛选出胡萝卜提取液和双歧 糖作为最佳促进剂,然后通过正交实验确定其混合比例为1:1,最佳发酵时间为6小时,菌数达到每毫升 109以上。 相似文献
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