灵芝茶中水分、灰分含量的测定

测定了海南省五指山市某食品公司生产的灵芝茶中水分、灰分的含量 .     

3,5-二硝基水杨酸法测定灵芝多糖的含量

目的 建立3,5-二硝基水杨酸法（简称DNS法）测定灵芝多糖的含量.方法 在氢氧化钠和丙三醇的存在下,还原糖能将3,5-二硝基水杨酸（DNS）中的硝基还原成氨基,生成氨基化合物,此化合物在过量的氢氧化钠碱性溶液中呈橘红色,在一定波长下具有最大吸收,吸光度与还原糖含量有线性关系.因此可利用吸光度测定多糖含量.结果 半乳糖浓度在0.15～0.41mg/ml范围内,与吸收度值呈良好的线性关系,灵芝总糖供试液和单糖供试液平均回收率分别为97.3％和99.4％,精密度、回收率RSD％均小于3％.结论 DNS法测定灵芝多糖的含量结果准确、可靠,重现性好.     

仙人掌多糖口服液的研制

以ODPs为原料,采用正交试验确定口服液中关键成分的配比及制备工艺条件,并采用强光照射、高温、Rogers加温加速试验对口服液的稳定性进行研究.得出ODPs口服液的最佳灭菌条件为灭菌功率700W、灭菌时间9min;最佳处方（以1L口服液计）为ODPs 10g,甜菊糖0.64g,尼泊金混合酯0.025 6g,各项主要质量指标符合口服液制剂法定质量标准.ODPs口服液对光照不敏感,无需避光保存;高温试验、Rogers法测得ODPs口服液的t0.9为5.4h,说明在高温条件下,其稳定性较差,应低温储存.     

仙人掌粗多糖提取条件的优化

比较了超声破碎时间、料液比、pH值对提取率仙人掌粗多糖(Polysaccharides from Opuntia dillenii Haw.,OPS)及活性的影响.结果表明,各因子对OPS的影响程度依次为pH值、超声破碎时间、料水比,影响OPS活性的主要因子是pH值,在酸性或碱性环境下提取到的仙人掌粗多糖活性较低.据回归模型及其期望函数途径进行模拟选优,并进行验证,得到OPS提取率的优化条件为超声破碎时间38 min左右,料液比1:36(g.mL-1),pH值7.16左右.     

海南野生灵芝培养基配方优化

以琼州学院栽培灵芝培养基配方为基础,通过对海南尖峰岭的黄边灵芝(Ganoderma luteomarhi-natum)和咖啡网孢芝(Humphreya coffeatum)培养基配方进行优化,并对实验结果进行比较分析,得出一级种最优培养基为PDA+1/4MS(马铃薯:葡萄糖:琼脂:MS培养基为10∶1∶1∶0.25);二级种的最优培养基配方为Y1005(木屑78%、麦麸或米糠20%、蔗糖1%、石膏1%、含水50-60%);三级种的最优培养基为Y3102(木屑73%、黄豆粉5%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%、含水60-65%).     

多糖的化学结构及构效关系的研究

简要综述了多糖的现代研究方法,多糖构象的研究以及多糖的构效关系的研究进展．     

仙人掌多糖对小鼠非特异性免疫的影响

以环磷酰胺(Cy)诱导小鼠免疫抑制模型,采用巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验、血液学指标检测、补体旁路途径溶血活性测定,观察仙人掌多糖(OPS)对免疫抑制小鼠非特异性免疫的影响.结果表明OPS灌胃(ig.)给药明显增加Cy诱导的免疫抑制小鼠巨噬细胞的吞噬率;中、高剂量的OPS明显对抗Cy诱导的免疫抑制小鼠白细胞的减少,减缓免疫抑制小鼠红细胞数量病理性增加,减少血小板的数量;提高免疫抑制小鼠补体旁路活化途径的溶血活性.说明OPS具有增强免疫抑制小鼠非特异性免疫功能的作用.     

空气-乙炔火焰原子吸收法测定灵芝中的10种微量元素

采用空气-乙炔火焰原子吸收法测定了灵芝的水煎液、酒泡液及干灵芝中K,Na,Ca,Mg,Mn,Zn,Fe,Ni,Cu,Sr的含量.结果表明,灵芝中含有丰富的营养元素,4次水煎液可提取K 11300μg/g,Ca 3600μg/g,Mg 487 μg/g,Na,Mn,Fe分别为185-266 μg/g,Zn 58 μg/g,Ni,Cu,Sr分别为10-16μg/g.酒泡灵芝液的各元素提取率均低于水煎液.     

真菌多糖抗肿瘤作用的研究进展

真菌多糖是指那些真菌中水解时产生20个以上单糖分子的糖类。近年来,它的药效作用成为了中外学者关注的热点,其抗肿瘤作用显著,毒性小。本文对灵芝多糖、香菇多糖、姬松茸多糖等几种常见多糖的抗肿瘤活性及作用机制进行了综述。