地震了如何逃生

一、姜擦锅底法：锅洗净，擦干水，上火烧热，把姜一片两半，用姜的断面均匀擦锅底，待锅底均匀擦完，锅的温度约120℃时倒入油，煎鱼，可达到不粘锅的目的。     

烟花三月,是折不断的恋

在我办公室楼下的咖啡座里,我看着他从外面走来,跑上去,牵住他手的一刹那间才记起自己已经是别人的女人了……     

你会用锅吗

不粘锅：高温油炸别用它1．不宜高温煎炸。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0．2毫米左右。如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，一些重金属成分就会释出，对人体有害。2．破损严重不要使用。一个有少许划破或刻痕的不粘锅无需扔掉，但在发生大的碎裂、性能受影响时应将其处理掉。     

特富龙不粘锅 选购需仔细

2004年、2005年美国环保总署指出杜邦“特富龙”可能敏癌的消息被国内媒体报道后,众多媒体对不粘锅使用特富龙涂料是否对人体健康有害进行了大量报道,引起了广大消费者的关注。而不久前美国环保局下属的科学顾问委员会发布用于生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)“对人类很可能致癌”的信息,再次引起全社会的广泛关注。     

生活小窍门

油炸食品怎样防外溅油炸是人们常用的一种烹调方法,可是旺火热油容易起爆,不仅浪费油,而且还会伤人。为了避免这种现象,可在油锅里放些盐,油就不会起爆。但若投入水分大的原料,热油还可能外溅,这时需要用手持锅盖遮挡一下,这样更安全些。煮鱼不宜早放姜一般家庭煮鱼时习惯待油烧沸后立即把生姜和鱼同时放入锅内爆炸,其实这样煮鱼效果不一定好。因为,鱼被加热后,浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以,下油后应先放鱼,待鱼被加热,蛋白质凝固后再放入生姜。这样,生姜就能充分发挥去腥作用了。两种萝卜不能同吃许多餐厅喜欢把胡萝卜和白…     

电视购物的忽悠生存法则

<正>一只售价高达599元的无烟锅,在电视购物里宣称是用宇航飞船的外表材料做成。不过,一检测却发现只不过是普通的铝合金。央视播出的“无烟锅里的秘密”,曝光了演员傅艺伟所代言的“胡师傅”牌无油烟不粘锅所做广告为     

烹调肉类别用不粘锅

不粘锅具有轻便、易清洗等优点,受到许多家庭主妇的青睐。但很多人忽略了它的一个使用禁忌:不能烹调肉类食品。这是因为,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它有一个先天缺陷,就是结合强度不高,不能完全覆盖在不粘锅表面,致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属,裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀,从而导致涂层脱落,被人误食会危害健康。其次,按照中国人的烹饪习惯,像炒肉丝这样的菜,锅内温度至少也在300℃—500℃之间,加上肉类食品本身含油比例很高,温度容易迅速升高,使锅表面附着的化学物质释放出有毒物。最后,中国人习惯用铁铲炒…