百年老字号 南京冠生园

南京冠生园作为南京的食品老字号品牌，迄今已有近百年的历史。 冠生园品牌创始人是1918年到上海经商的广东人冼冠生．本着“本心、本领、本钱”的三本主义经营企业。     

“大白兔”奶糖风波引发的思考

“大白兔”奶糖是上海冠生园有限公司生产的、已有近50年历史的著名产品,远销世界50多个国家和地区。2007年盛夏之际出口到菲律宾后,经抽验发现含有“甲醛”。事情一披露,立即在该公司和同行中引起轩然大波,生产厂家立即将“大白兔”奶糖送往国际权威性的检测机构（SGS）检验,结果是：不含“甲醛”!一场风波平息了。其实“大白兔”奶糖事件只是我国产品遭到国外刁难的众多产品中的一种,近年来欧美等国多次以各种莫名奇妙的“理由”对我国的出口产品以“质量问题”为由使其退回或召回,并给“中国制造”贴上“危险标签”。这股风的刮起确实使我国的出口产品遇到一股“寒流”。现在虽然“中国制造”的产品在世界各国和地区得到了普遍的认可,然而,“中国制造”的产品的确存在着档次不高和价廉未必物美的状况,也存在着质量问题。有些企业由于技术含量低,为追求一时的利润而粗制滥造、以次充好。降低了“中国制造”的形象。因此,“大白兔”奶糖所产生的问题完全有可能是假货出口所致。     

城市秀

在9月1日举行的“第二届中国（重庆）月饼节暨中秋食品展”开幕式上，重庆造华生园和冠生园都分别推出了“月饼王”。展会中10万份团购套餐，吸引了上万市民前往抢购     

失诚信者失天下--对南京冠生园"陈馅月饼"事件的思考

南京冠生园曾经是一家有名的企业,但由于"陈馅月饼"一事被曝光而倒闭了,与之相关的所有企业也受到了牵连.在此案例的基础上,文章提出了一个永恒的话题--诚信,并进一步指出,诚信对于企业的生存与发展是极为重要的.     

试论企业危机管理:从南京冠生园说起

由于经营情况的复杂性和内外条件的不稳定性,企业随时面临危机的发生,危机管理也就成为企业管理中一个重要的课题.文章从南京冠生园事件出发,分析了危机管理模型,提出了危机事件处理分析模型,对南京冠生园危机事件处理进行了评价.指出企业要在经营过程中生存发展,必须学会防范和处理危机,建立起企业的危机预警系统,提高企业自身免疫力.     

让人心惊胆颤的“食品”

继南京冠生园“黑心月饼事件”之后,在市场上连续查获了毒大米、瘦肉精、火碱鸡、沥青鸭、甲醛泡的水产品……近年来,随着一些严重危害人们身体健康的非法加工食品不断被媒体曝光,食品安全问题日益成为老百姓关注的焦点。     

西部大开发中商号权制度的完善 --从"冠生园事件"说起

西部开发的顺利进行 ,需要一系列完善的法律制度“保驾护航” ,商号权制度即为其中之一。而“冠生园事件”暴露出 ,我国的商号权制度存在着严重的缺陷 ,待修正、完善     

[运筹篇之一]：小心利剑伤了自己——由“南京冠生园事件”引起的品牌输出再思考

相信2001年中秋节无论是对广大消费者,还是对众多厂家来说都是记忆犹新、阴影犹在.这年的中秋、国庆同日,实属难得.然而,就在节日即将到来的时候,9月3日央视对南京冠生园大量使用霉变陈馅生产月饼进行曝光;接着又有报纸披露了该厂还以冬瓜代凤梨生产"凤梨月饼".一时舆论大哗、公众大哗.往日象征亲情、文化的月饼顿时失去了魅力,本应是红红火火的季节,却落得个冷冷清清的下场.