软腐欧文氏菌对大白菜根毛吸附的专化性

分3个层次测定了软腐欧文氏菌(Erwinia carotovora susp carotovora)对大白菜根毛吸附的专化性.病菌吸附表现出对寄主根毛表面的选择性、病原细菌与寄主问的专化性、吸附菌量在病菌不同菌株和奇主不同品种间的差异.讨论了病菌吸附专化性在寄主-病原物识别中的意义.     

生活妙招

大白菜要竖着切能更大程度保存水分，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少，这样切的白菜也更容易熟。大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，可起到通便作用。     

菜干儿晾进2012

眼前几个月,街坊邻里的议论着,上菜市场买菜真叫贵。几十年前说菜市场青黄不接,正是指这个季节大白菜长芽不能吃,其他青菜又极难找。青黄不接怎么办呢？晾干菜呗。赶在头一年秋天把好多鲜菜晾干,留着冬天和来年春起青黄不接的时候的时候吃。     

有些蔬菜不宜生拌

人们都很喜欢吃凉拌生蔬菜,其实有的蔬菜是不宜生拌的。 生吃蔬菜有选择 要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。     

无公害大白菜生产技术研究与推广

辽源市位于吉林省中南部,地处东辽河、辉发河上游。属半湿润中温带大陆性季风气候,一年四季分明。常年平均气温为5.4度,平均无霜期为140天。全年光照时数为2507小时。夏季雨热同季,光热条件较好,有利于大白菜的生长和发育。从2006---2009年间,我市大力发展无公害蔬菜生产,无公害蔬菜认证面积达20.6万亩。为确保蔬菜     

包子盛宴

"叮铃铃,叮铃铃!"电话铃声骤然响起。妈妈拿起电话,我竖起耳朵仔细聆听起来。"喂,妈,有事吗?"是奶奶打来的电话。"中午我蒸包子,你们来吃吧!"电话里传来奶奶满是期盼的声音。"嗯,行。"妈妈答应得很干脆,她知道奶奶希望我们去。可是不久后,电话又响了。这次电话里传来的是姥姥的声音,"你们中午来吃包子吧,我做了韭菜馅的,还想做白菜馅的。你们帮我买一棵大白菜,再买斤五花肉,可别买多了,冰箱里放不下。"     

新春佳肴：五福临门

主料：大白菜约600克,熟猪肚1/3个,鱿鱼1/2条,海参1条,火腿75克,香菇6朵,虾子8只,高汤适量。 调料：胡椒粉、盐各适量。 做法：1.把大白菜洗净,切成大片,用油炒软后,待用。 2.把猪肚切条;将鱿鱼切花,氽烫后捞出;海参洗净去腥味,再切成厚片;将火腿稍煮,再取出切片;香菇泡软,去蒂;把上述处理好的主料放入盛有高汤的炖锅煮1个小时左右。 3.把虾子的须、足剪掉,氽烫后捞出,待用。     

东北风情品酸菜

在东北,每年冬天和雪一样让人着迷的,是具有浓郁地方色彩的东北酸菜。漫天飞雪,冰寒刺骨,此时全家人围坐在一起,热气腾腾的餐桌上,一只砂锅里飘出诱人的香气。不用问,一定是那道让无数东北人为之倾倒的酸菜白肉。白菜、土豆、萝卜曾经是东北人冬季里的"老三样"。过去生活水平低,再加上东北独特的严寒气候,冬天难见新鲜蔬菜,"老三样"就成了每户人家的看     

从种大白菜到种“效益菜”

响水县张集乡圩角村村民王海林，99年被命名为盐城市科技示范户。最近，他刚培育成功太空辣椒、太空番茄和有抗癌作用的人参果。现场会上，他和县委分管农业的周书记说：“我现在种抗癌蔬菜，以后还要种保健菜，无公害蔬菜，     

介绍两个小麦、大白菜品种

西安9号 品种来源：陕西省西安市农科所从西安8号的变异株形中选育而成。