信息沟通类型对功能型农产品购买决策的影响研究

作物营养强化农产品作为一种功能型农产品,可以有效减轻微量营养素缺乏的状况。但作物营养强化可能会造成农产品外观、颜色、味道等的改变,消费者对其购买意愿并不高。为了有效增强消费者购买意愿,就必须了解不同信息沟通类型对购买意愿的影响。以作物营养强化玉米为例,基于消费者调查数据,运用实验研究方法,实证检验信息沟通类型对消费者购买意愿的影响。结果表明：信息沟通类型显著增强消费者购买意愿,微量营养素缺乏程度高的消费者面对以问题为中心的信息沟通时,购买意愿会增强;微量营养素缺乏程度低的消费者暴露于以情绪为中心的信息沟通时,购买意愿会增强。流畅性在信息沟通类型与购买意愿之间起到了中介作用。     

康寿文摘

常吃鱼鳞汤防骨质疏松营养学家研究发现,鱼鳞其实是种特殊的保健食品,可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外,鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素。其中钙、磷的含量很高,能预防老年人骨质疏松与骨折。(摘自《成都晚报》)气室朝下鸡蛋不散黄     

喝水也长肉? 越减越肥的真相

<正>夏天到了,爱美的女性开始了一年中最为火热的减肥运动。为了让自己瘦下去,米饭不吃了,因为淀粉多;肉不吃了,脂肪多;水果也不吃了,糖分多……刚开始效果还不错,可不久之后,女人们又愁眉苦脸了;不管自己怎么控制食欲,体重还是居高不下,几乎到了"喝水也长肉"的地步!知道为什么吗?因为你缺乏营养!这么胖还会缺乏营养?当然了。营养学     

这液体能替代食物吗

<正>Rob Rhinehart所尝试的自助式调配"液体食品",并长期食用的做法,对于普通人来讲,却属于"危险动作",必须要向读者强调"请勿模仿"。而且,据某松鼠透露,实验室的同事试着尝试了类似的营养液,七天后——差点儿没把自己恶心死。Rob Rhinehart已经尝试将自己的独家配方商品化,并已经募集了超过60万美元...     

隐性饥饿危害儿童健康

正明明吃得不错,身体却长期处于"饥饿状态"。看似奇怪的问题,营养专家给出的答案很简单:隐性饥饿其实隐藏在"饮食营养丰富"的外衣下。吃得不错不等于有营养国民每日摄入的营养状况有关调查发现,微量营养素缺乏的现象相当普遍。营养专家将这种吃饱肚子的营养素缺乏称为隐性饥饿。传统的观点认为,只要人们吃饱,身体自然就健康。但是调查发现,在物质生活丰富