老人吃火锅注意啥

老人吃火锅多素少荤 专家指出,老人吃火锅的总原则是2/3菜,1/3肉.这是因为老人肠胃功能较差,尤其是羊肉吃得过多,会使胃难以消化,容易导致胃出血. 此外,老年人吃火锅的调料口味要轻一些,最好就用芝麻酱,豆腐乳少吃.吃火锅千万不可心急,从火锅中取出的食物要量小,并等降温后再入口为宜,应做到“宁舍三分,不要太烫”.     

联合国新掌门的“名片夫人”

福袋牵出一段好姻缘每个成功的男人背后都有一位伟大的女人,这句话用在新任联合国秘书长潘基文和夫人柳淳泽身上,似乎最恰当不过了。爱穿韩国民族服装的柳淳泽,被认为是潘基文之外的另一张韩国名片。     

元和十四年朝廷大事件对白居易忠州诗的影响

唐宪宗元和十四年（819）三月二十八日白居易到达忠州任刺史,在任期间,他写下了大量诗歌,其主要特点一是记写政事的作品平和简淡,二是以个人生活为主题的作品普遍渗透着乐少愁多的诗情。这种情状的出现除个人仕途际遇的原因之外,也与朝廷发生的大事件有很大关系。正是朝廷的大事件与白居易自身的仕宦遭遇共同作用,塑造了白居易忠州时期的诗歌表达形式及情感方向。     

加工豆腐乳新技术

把切成小方块的豆腐放到篱竹上,晾4小时后,送进发酵室进行发酵,发酵室四周密封,利用空气中的毛霉,低温自然发酵,最适温度为15℃。3～4天后,豆腐表面开始发霉,并生成较多的白色菌丝,6～7天后出少量黄色孢子,再经3天,霉菌长满,发酵即告一段落。豆腐的发酵,分前发酵和后发酵两个阶段。上述为前发酵,它使豆腐坯长满白色的根霉和毛霉。后发酵是将上述毛坯盐腌,再加入配料装坛,进行厌气发酵,直至酿成成品。通过前发酵,待菌毛长出腐坯表面2厘米时,从发菌室内取出,逐块分开,互相粘连,并顺序排放于池、缸或桶内,底部先铺一层食盐,然后放一层腐坯,一直…     

从“闲适”走向“自适”——论江州时期与忠州时期白居易思想的发展变化

白居易思想中的“适”经由感性走向理性,从外物引向内心,从“闲适”走向“自适”。谪贬江州时期,白居易寄情山水,养志而忘名,在自由身、自然景中求得“适”,此时的“适”乃是从“闲”中得来。忠州时期,白居易抱定无可无不可的意念,超越了对外在山水的依赖而直接向内心求得“适”,这时的“适”是由内向外辐射的。     

白居易“忠州情感”述论

白居易任忠州刺史时间一年有余，其对忠州的情感有明显的变化。刚开始厌恶忠州，不愿融入忠州；一段接触后，逐渐喜欢忠州，积极建设忠州；最后，依恋忠州，细细品味忠州。白居易“忠帅睛感”出现这种变化，是忠州自然山水、珍奇物产、风味小吃、民间歌舞等对白居易影响的结果，也是白居易对忠州认识深化的结果。     

走进千年老字号——忠州豆腐乳

忠州豆腐乳为产于重庆忠县的传统美食、知名土特产,早在唐宋年间就享有"腐乳大王"之称,迄今已有千年历史。此篇论文主要探讨忠州豆腐乳深厚的历史文化、忠州豆腐乳的"忠"的精神。     

美味菜谱 桂林啤酒鱼

材料:鲤鱼1条,西红柿1个,姜1块,蒜1头,青椒3个,干辣椒2个,桂林豆腐乳2块,豆瓣酱30克,啤酒1罐,生抽15毫升。