出色源自本色

菜市场上到处可见活蹦乱跳的淡水鱼,可是却见不到活的海鱼,比如带鱼、黄花鱼等,这是为什么呢？原来,海水鱼长期生活在海水里,海水盐分高,压力大,一旦被捕出水,由于外界压力的突然变化,会使鱼鳔膨大爆裂,     

冰箱贮海鲜学问大

鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多。放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结。解冻后不宜再放入冷冻室长期贮藏。     

蓬莱市建成国家级大菱鲜良种场

日前，在蓬莱市引智部门的大力支持下，经过国外著名水产养殖专家的技术指导，蓬莱市鱼类养殖场顺利通过国家级大菱鲆良种场验收，这是目前我国第一个国家级海水鱼良种场，是近年来该市大力引进国外智力的结果。