舌尖上的美女导演

一帧帧唯美清新的画面，一道道美味佳肴，一个个动人心扉的故事。美食纪录片《舌尖上的中国2》在央视播出不久就好评如潮，尤其是《心传》一集，将上海菜浓墨重彩推上前台，而且表现手法类似武侠片，令人耳目一新又颇感震撼；而《家常》却充满了亲情和温暖，观众能够隐约感受到《秋刀鱼之味》的味道，令人在体会饕餮的同时领悟人生百味。鲜为人知的是，这两集的导演是一对上海夫妻。在拍摄中他们互为帮手，有默契更有“夫妻大战”，有时甚至让摄影师崩溃。他们为何会同时得到总导演陈晓卿的青睐？拍片背后又有着哪些鲜为人知的故事？     

婚姻中的“半糖主义”

婚姻是有保质期的,就连爱情也是。就像电影《重庆森林》里金城武扮演的那位失恋警察所说的：“秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的？”     

秋刀鱼鱼油的提取与胶囊化研究

本研究以新鲜秋刀鱼为原料,用超临界CO2萃取法萃取鱼油,探讨最佳萃取条件;用紫外分光光度法测定秋刀鱼鱼油的主要活性成分;并以明胶和海藻酸钠配制成较浓胶体溶液后混合作为壁材、以鱼油为芯材、氯化钙溶液为定型液,用喷雾定型固化法制备固体鱼油微粒.结果表明:超临界CO2萃取法萃取秋刀鱼鱼油的最佳工艺条件为:萃取温度45℃、萃取时间2.5 h、萃取压力27 MPa.此条件下鱼油得率1.43%,所得鱼油中EPA占43.5%,DHA占30.1%.用喷雾定型固化法制备的固体鱼油微粒中DHA+EPA的含量可达42mg/g.     

婚姻中的“半糖主义”

"夫妻之间最重要的关系,不是亲密无间,而是适度疏离"婚姻是有保质期的,就连爱情也是。就像电影《重庆森林》里金城武扮演的那位失恋警察所说的:"秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?"     

保护前列腺应吃的五种食物

正1.深海鱼——减少中风男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低,而深海鱼中的ω-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,对心脏血管特别有益。美国心脏病协会(AHA)建议,富含ω-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼(又名鲐鱼)、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着