爱情奇迹:谎言里诞生了“医学博士”

为了获得她的青睐,他吹嘘自己是位医学博士,不料却很快被揭穿。在她愤怒转身后,他卧薪尝胆考上了真正的博士,并且结交了情意相投的新女友……然而,故事的结局,却出乎所有人的意料。不久前,本刊特约记者亲赴南昌,为您解读这段颇具传奇色彩的爱情佳话。     

企业文化推动了酒店发展

当今企业的竞争已由原来的价格竞争、质量竞争走向企业文化的竞争，它像一只无形之手左右着企业的兴衰成败。基于这一认识，东宫大酒店领导班子在用科学发展观推进企业改革和发展中极为重视企业文化，努力实践着企业文化的培育，推动“东宫”出精品、上档次。通过民主建设、人本管理、帮助员工制订职业发展规划和酒店文化活动，将企业文化由虚变实，     

马来西亚首富郭鹤年的创业故事

他一人身兼“两王”，先是享有“亚洲糖王”的美誉，后来又有“酒店大王”之称，可他的事业还不仅限于此。从白糖、酒店、房地产、船务、矿产、保险、传媒到粮油，他创建了一个庞大的商业王国，也创造了无数的奇迹。他可能是除了政治领袖外，最广为人知的马来西亚人。他就是杰出的企业家、马来西亚首富郭鹤年。     

携程：有节制地创新

携程旅行网所从事的旅游行业，今年的日子并不好过。 依靠庞大的会员群体，从酒店和航空公司获取更低的折扣，这是携程的商业模式。依据这个商业模式分析，携程今年遭受的负面影响是显而易见的——年初的雪灾，随后的藏独、四川地震，还有奥运期间的各种管制，人们的出行大为减少。     

走进绿色家园媒体村

绿色家园媒体村紧邻奥林匹克公园东北角,距奥运主新闻中心5公里,占地面积10.2公顷,是"历届奥运会最大的单体媒体村",赛时能够接待6000名媒体人员."绿色家园媒体村"是第29届奥运会三个媒体村之一,另外两个分别是曾经服务于北京亚运会的亚运村汇园公寓和国家会议中心酒店.     

管理上策:心理激励——以酒店行业为例

<正> 长期以来,人们在谈论酒店服务质量管理或控制时不是岗位责任制、操作流程就是实施全面质量管理或进行ISO9000系列质量认证,再时髦一点就是尝试6Sigma方案,而忽略了从深层次的企业理念层面探索员工创造优质服务的内在原因及背景和环境因素。笔者认为,只有把握好了这些原因,并着力采取适当的激励措施才能使管理人员和员工主动积极地去改善服务质量。 内存原因——层次需求理论从不同角度反映员工对激励的需     

酒店：要想顾客忠诚，必先自己忠诚

境外知名酒店管理集团进驻中国酒店业市场依靠的是经验、人才,以及集团统一预订、统一销售、统一采购等先进的管理模式.仔细分析其所有的方式方法都会归结于一个中心--在成本最低、效率最高的可能下,将客户笼络在集团内部,培养酒店自己的忠诚顾客.     

餐饮业营养配餐管理浅论

第三产业中的餐饮业在改革开放之后经历了从无到有、从小到大的过程,但由于社会环境的变化,许多餐饮企业走向了衰落,伴随着2008年北京奥运会带来的经济契机,如何成功地管理餐饮企业,成为了从业人员关注的热点问题。     

基于Borich模型的酒店培训需求估计——以四星级F酒店为例

酒店培训是完善酒店经营管理水平的重要手段之一,该文以福州四星级F酒店为例,利用Borich模型来分析酒店员工培训需求情况,对酒店员工具体的技能培训项目需求进行排序对比,结果表明,酒店员工参加培训的需求覆盖面较广,酒店培训项目的培训方法、培训内容安排以及培训时间分配是影响培训进一步推广的主要因素。此外,应急事件处理技能是今后基层人员的培训重点;管理案例分析、团队合作培训、顾客沟通和应急事件处理技能则需要在日后的中高层管理人员培训中进行强化;而职业道德、岗位技能、顾客关系和客户投诉处理技能不需要过多的培训投入,从而更有针对性地筛选出符合酒店员工迫切需要的培训内容,进而提高酒店管理水平。