母亲磨的懒豆腐

每当听到小区里卖花生小豆腐的吆喝声,我就会情不自禁地想起母亲磨的懒豆腐,想起深藏在记忆中的吃懒豆腐的事来。我离开家乡的小山村已经半个多世纪了。当年在老家的时候,经常能吃到母亲用黄豆、绿豆和白豆等各种豆类磨的小豆腐,乡亲们俗称它为懒豆腐。     

吃什么伤口愈合快

日常生活中，难免会碰伤、擦伤。除了到医院上药、包扎外，应该吃点什么滋补一下，能促进伤口快速愈合呢？锌：锌可以与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增强抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食物有玉米、黄豆、萝l、、蘑菇等。维生素E：维生素E可以维持生殖机能，促进伤口愈合。含维生素E的食物有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、肉及乳制品等。     

情韵悠悠豆腐香

记忆里，家乡人常吃石磨豆腐。泡豆、磨浆、滤渣……压制成型，制作豆腐要经过一道道繁缛工序。 干爽脆硬的黄豆用水浸一天一夜，被泡得饱满丰盈松软。身体结实的父亲深提一口气，双手抓紧大石磨的磨把，一推一捞，石磨就咕噜咕噜地转起来了。母亲用马勺连豆带水一起灌进磨脐眼，温润如羊脂的乳白色豆糊就从磨盘下缓缓流淌出来。接着滤渣，家乡人叫“吊豆浆”。     

炖老母鸡加点黄豆

母鸡肉营养价值丰富，是冬季滋补的理想佳品。炖老母鸡时，加点黄豆，不但肉熟得快，而且汤味更鲜，营养也更加均衡。     

延续半个世纪的3碗黄豆情

这是一个延续了半个世纪的人间真情故事。一段令人唏嘘的感恩历程——51年前。3碗黄豆种下一段大爱善缘；51年后，七旬老人跨越3省、辗转千里寻找恩人。2013年4月15日。已届古稀之年的他背着土特产。经过10多个小时的旅程。从河南来到河北恩人家中。见到恩人的那一刻，他紧握恩人的手。动情地说：“恩人啊，我总算找到你啦……”     

内脂豆腐手工生产技术

泡豆：5公斤黄豆加35。温水10公斤。冬天泡12—14小时,夏天泡5—6小时,春秋天泡7—11小时。     

耳穴埋豆法是否真能治失眠?

问:我最近经常失眠、耳鸣,听说耳穴埋豆效果挺好,就想尝试一下。于是,我把2颗黄豆分别放进2只耳朵里,结果一只耳朵里的黄豆不知道掉到哪去了,另一只耳朵里的黄豆则滚进了耳朵深处,怎么也取不出来了。最后只得到医院请医生用专业工具取出黄豆。请问耳穴埋豆真能治失眠吗?如果能,该怎么做呢?耒阳市覃林答:如今很多人都患有失眠症,临床治疗失眠的方法有很多,大多以药物为主,但治疗后患者易对药物产生依赖性。中医认为,"十二经通于耳"、"耳为宗脉之聚",人体各脏腑器官在耳郭上皆有相应代表区,并有规律地分布在诸个耳穴上。     

缓秋燥 吃吃醋

秋天是进补的好时节,一些食物和醋搭配,不仅能养生,还有美容养颜的功效。醋泡黄豆,降脂调压。取新鲜黄豆250克,以醋浸泡15日后,每日取10粒左右嚼食,可使皮肤柔嫩,色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。鸭梨加醋,滋养肝阴。这样的吃梨方法,可以改善眼睛的酸涩和干燥,达到很好的明目效果。这个     

“跨界”蔬果，你吃对了吗

每一大类食物的营养价值都有类似之处，彼此往往可以互相替代，而不同类的食物则营养价值相差较远，互相替代就比较困难。比如说，对于素食者来说，用黄豆、黑豆来替代肉可以，用蚕豆、豌豆来替代肉就不可以。对于那些跨界的食品，究竟应当怎样分类，我们得先看看营养成分。     

郑州市大众新型轻工杌械研究所

柑桔保鲜：把柑桔放入小苏打溶液中浸泡一分钟后拿出，待水干后将柑桔放入塑料袋内并扎好口．可保鲜3个月不变色味。让鸡、鸭、鹅长期下蛋：用蛋壳粉0．25公斤，黄豆1公斤研末，与细沙拌匀饲料，每只母鸡每天喂一两即可天天下硬壳蛋。