慧眼识油

豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、玉米油……这些我们在超市可以随意买到的食用油,它们在营养价值上有什么不同?究竟该如何选择适合自己的呢?今天,我们来一一认识它们。豆油阻止血脂升高     

DCE与CBOT豆油期货市场与现货市场动态关系分析

国外期货价格与国内期货价格之间的动态关系反映了期货市场的运行效率。基于Johansen协整分析、因果关系检验以及脉冲响应等计量方法对国际CBOT豆类期货市场与国内DCE豆类期货市场的传导关系、传导路径、传导效率等进行了深入的分析。结果发现:国际豆类期货价格对国内豆油期现货传导作用比国内豆类期货价格更强;DCE豆油现货价格与CBOT豆油期货,DCE大豆1号期货价格与DCE豆油现货价格之间存在长期协整关系,而与CBOT大豆期货、CBOT豆粕期货、DCE大豆2号期货以及DCE豆粕期货价格之间并不存在长期协整关系。     

四招辨识真假芝麻油

有报道称,中国市场上可能有一半的芝麻油是有问题的。“好的,里面有一些芝麻油,用玉米油、豆油、棉油、浓香菜油和香油勾兑;差的,直接是四级玉米油和香精,一粒芝麻不用。”业内人士透露,伪芝麻油和假芝麻油在市场中的份额,仍在不断提升。     

一碗水测出好香油

香油是餐桌上很常见的调味品，但近年来有关“香油掺假”的报道屡见报端。目前，市场上香油的掺伪造假主要分为两种情况。第一种利用芝麻油浓厚的香味做掩盖，在其中掺入价格较便宜的植物油脂。如豆油和色拉油等；第二种则是完全勾兑出来的假香油，选用豆油或菜油为主要原料，添加香精和色素，通常为散装的或称“现磨的”，在很多农贸市场均可见到。     

基于参数相关分析的头孢菌素C发酵过程溶氧调控策略

运用多参数检测的生物反应器及其相关计算机软、硬件技术,对头孢菌素C发酵过程中表征细胞代谢的宏观代谢特征参数进行了检测与相关性分析,表明发酵前期菌体形态分化有利于增加溶氧,膨大、断裂菌丝的形成能够启动头孢菌素C合成;发酵中期添加豆油为菌体提供碳源、同时兼作消泡剂,发酵后期添加豆油仅起消泡剂作用。在以上分析的基础上从过程理论上提出了头孢菌素C发酵中溶氧控制的策略。     

房企大佬为何“不务正业”

众所周知，楼市目前处于漫长调整期中，榴比于中小房企期盼“金九银十”旺季快点到来，房企第一梯队目前还不到生存堪忧的境地。一边是万科与淘宝合作促销卖房赚足了网民的眼球，另一边是恒大地产许家印转行搞起了高端农业，其售卖的有机豆油价格达到了239元一桶。此外，万达地产的王健林与腾讯、百度合作，显示万达将向互联网转型的决心。一线房企谋求多元化发展，实乃明智之举。那么一线房企的转型又转向何方了呢？     

我国豆油期货价格发现效率研究

豆油是中国第一大消费植物油,大商所的豆油期货价格发现功能对作为豆油消费大国的中国来说意义重大。文章选择近交割月、第二月、第四月的大豆期货合约为研究对象,采用ECM模型分三个阶段研究了我国豆油期货市场价格上升时期、下降时期和价格调整时期的市场价格发现效率。结果发现我国豆油期货市场在牛市阶段,豆油期货价格发现过度,在熊市阶段,豆油期货价格发现有效率,而在市场调整阶段,豆油期货价格发现不足。     

常用素食食材属性一览表

热性 辣椒 胡椒 肉桂 精白面 豆油 温性 谷类：高梁米     

宠爱豆油的若干理由

市场传言，国家可能对2009年进口大豆关税税率进行调整，同时国储系统可能继续定价、定量增收国产大豆等油籽，成为带动国内相关期货市场短线跃升的心理面支撑题材     

中美豆油期现货市场国际关联性及动态预测研究

期货市场国际关联性主要通过同一期货产品在跨国跨市场的期货价格互动关系上体现出来。通过利用协整检验、动态预测、方差分解和脉冲响应函数等技术对中美豆油期货市场的关联性研究发现：大连、芝加哥交易所豆油期货价格和中国豆油现货平均价格之间存在长期均衡关系，总方差中来自于大连、芝加哥期货市场舜口中国豆油现货市场分别为52％、38％和10％。在世界豆油期货市场中，大连商品交易所的影响力与权威性都比芝加哥商品交易所更大和更强。