“野菜西施”瞿嘉

她曾经是个小有名气的时装模特,因儿子食用被污染的食品患上了一种罕见的怪病,"抱起来都站不住,就像海绵一样软了下去."为救爱子,这位都市丽人毅然放弃自己喜欢的T台到大山里做一名农妇,专种没有施过农药、化肥的野菜.如今,儿子在这个空气清新的桃花源里不仅彻底养好了身体,面积超百亩的"陈香苑",还成了成都孩子认识中外各类植物、体验大自然的科普活动基地,每年都给她带来百万绿色财富.     

挖野菜

正前段时间,春天刚刚到来的时候,万物开始复苏,校园里草坪上的野菜也开始了新的生长。看着那绿油油、鲜嫩嫩的野菜有一种想吃的冲动,可是事实上我并不爱吃野菜,我不喜欢她那带着泥土味的苦涩,可是一旦我的面前放一盘这样诱人的野菜,我还是忍不住会品     

亦菜亦药马齿苋

马齿苋南北各地均有生长,性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,多生于菜园、农田、路旁,其茎丰满、微紫,叶光亮、翠绿。茎顶端的叶簇中心开着一朵小花,黄灿灿的,晨开夜合,十分可爱。父亲给菜蔬松土除草之时,各式杂草中,马齿苋算是最多的一种。父亲把它们拾掇在一处,在清澈的河水里漂洗过了,捆成一把,挂在锄把尾上捎回家来。母亲用马齿苋做好多道菜肴,什么马齿苋粥、凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡丝、猪肝汤马齿苋等。但她常做的有两道,一道是"马齿苋芡实瘦肉汤",一道是酸腌马齿苋。我更喜欢母亲做的这道菜,吃起来特别开胃。马齿苋不仅是菜,更有药效。马齿苋的食疗,远在公元一千多年前的南北朝时就有记载。梁代名医陶弘景在《本草经集注》说:"俗呼马齿苋,亦可食,小酸。"唐代《食疗本草》称:     

春季餐桌：怎么少得了可口野菜

每年的三四月份，是盛产野菜的时候，专家介绍，适当的多吃一点野菜，对身体有很好的保健作用。但不同野菜的保健功能大不一样，所以购买时，一定要挑选适合自己的品种。     

春季里常见的几种野菜

采食野菜是一种古老的习惯，在不同的时代有不同的意义和方法。贫穷的年代吃糠咽菜是为了节省粮食，“糠菜半年粮”嘛；“三年困难时期”低标准也曾“瓜菜代”，以菜代粮；生活好了营养过剩，为了健康就讲究回归自然，绿色食品，有意识地“代瓜菜”，是为了健康。不同的年代，为了不同的目的吃野菜。     

春来野菜食养新道

每年的三四月份,是野菜盛产的时节。吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的食疗保健作用。我国历来就有"医食同源"的说法,在野菜的身上体现得更为明显。     

野菜家种 大有可为

江苏盐都县步凤镇中南村村民柏林，早在三年前一次在城里朋友家里作客，听人说市场上野生的荠菜每500克高达1．50元，说者无意，听者有心，柏林抓住这条信息，到市场上一了解：野生荠菜不仅价格高，而且深受消费者的喜爱，于是，当年5月份在荠菜种子成熟时，     

校长的右手

村是小村，窝在山坳里。地是薄地，一年打下的粮食刚够吃。但山坳里有野菜，有水灵灵、土生土长、墨绿墨绿的野菜。村人不吃，总吃就不喜欢吃了。可城里人喜欢吃，城里人喜欢吃是因为野菜是真正野生的，不是那种在大棚里种出来的野菜。城里人说这里的野菜是真正的绿色食品，绿色食品对人体健康有益，城里人都喜欢健康。村人挖野菜，家家户户都挖，漫山遍野地挖，然后翻过山送进城里，把野菜卖给城里人，也把健康卖给城里人。村人捏着城里人给的票子，粗糙的脸舒展展地笑，望着满山的绿色，发家致富的希望在村人的心里就像火一样升起。村人开始一窝蜂地挖野菜。老人挖，老人蹒跚着腿脚挖；年轻人挖，年轻人弯着腰挖；孩子也挖，孩子被大人们拽着去挖。[第一段]     

澳洲吃野菜

澳洲蔬菜之贵，常常把我们这些来自“天府之国”的华人吓一个趔趄：1澳元（折合人民币6元多）一把小白菜，两澳元一根萝卜，4澳元一个白花菜，7澳元一公斤藕……     

4月特别提醒

关于政策4月1日《北京市非居住区停车价格调整方案》正式实施,计时单位由原来的半小时改成1 5分钟。4月起,广州生活垃圾分类要动真格的,将在每栋居民楼各楼层按照垃圾分类的要求配置容器;还要配一批垃圾分类指导员,进行培训,负责检查和指导垃圾分类工作。