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| 玉麦陈皮煲兔肉 | |
| 引用本文： | 刘正才,周建华.玉麦陈皮煲兔肉[J].家庭科技,2000(3):33. |
| 作者姓名： | 刘正才 周建华 |
| 作者单位： | 主任医师 (刘正才)，主任医师(周建华) |
| 摘 要： | 配方:玉竹30克,麦冬15克,陈皮5克,兔肉200克,食盐、醋、姜、葱少许。制作:①将玉竹、麦冬、陈皮(中药店有售)洗净晾干备用;②再将上述药物和兔肉(洗净,切块)、生姜、食盐放入沙锅中,加水适量,先大火煮沸,打去浮沫,再文火煨煲至兔肉熟烂;③吃时加葱花、醋和调料。除陈皮外,玉竹、麦冬均可食用。 功效:本药膳有润肺养胃、滋阴生津的功效。主治 |
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