饮食成语的大智慧

中国人对饮食活动极其关注，社会的各个阶层，都将饮食作为生命活动的重要内容，所以才会有大量饮食类成语成了人们的日常用语。因此在饮食文化研究中，考察一个成语的来源，有时会取得重要的收获。例如“庖丁解牛”，这个见之于桩子·养生主》中的故事，说的是厨师在分割牛肉时，那种出神入化的高超技术，令人惊诧不已。从哲学认识的角度看待这个成语，是道家主张顺应自然的如实写照，说明庖丁对牛的生理组织构造非常熟悉；