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| 打造粤菜师傅培养高地推动乡村振兴高质量发展 | |
| 引用本文： | 朱柳单韩冰霜.打造粤菜师傅培养高地推动乡村振兴高质量发展[J].职业,2023(12):64-67. |
| 作者姓名： | 朱柳单韩冰霜 |
| 作者单位： | 1.惠州城市职业学院; |
| 基金项目： | 2021年度广东省教育科学规划课题“惠州市高等职业教育服务地方产业发展现状、问题及对策”(课题编号:2021GXJK576)；2022年广东省客家菜职业技能培训标准化试点项目(项目编号:SSD040)；2022年惠州市哲学社会科学规划“乡村振兴背景下东江饮食文化传承与创新探究”项目的研究成果。 |
| 摘 要： | 本文通过分析惠州市“粤菜师傅”工程实施的优势和不足,提出解决“粤菜师傅”工程实施遇到问题的对策,以期打造粤菜师傅培养高地,推动乡村振兴高质量发展。 |
| 关 键 词： | 粤菜师傅 培训 乡村振兴 |
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