基于OBE理念的课程思政育人实践教学路径探究——以食品理化检测课程为例

成果导向教育（Outcome-based Education，以下简称OBE）是一种先进的教育理念，强调“学生中心、目标导向、持续改进”。在OBE理念的指导下，结合食品加工与检验专业核心课程特点进行反向设计，根据企业岗位要求、专业人才培养方案等确定课程思政目标，基于目标深挖本课程的思政元素、思政资源，进而对课程思政的教学模式、教学策略、教学方法进行设计与实施，配合课程思政学习效果考评办法反馈目标的达成情况，从而对原有的课程设计与教学持续改进，最终达成思政目标。本文以食品理化检测课程为例，基于OBE理念重点分析思政目标，探讨目标课程思政融入专业课程的实施路径及实施效果。