水果蔬菜 各有短长 |
| |
引用本文: | 戴廷荣.水果蔬菜 各有短长[J].上海科学生活,2000(1):28-29. |
| |
作者姓名: | 戴廷荣 |
| |
摘 要: | 现在市场上的水果品种非常丰富。不但有各种各样的国产优质水果。还有许多“洋水果”。但由于水果的价格比一般蔬菜贵,因此就有许多人想用蔬菜来代替水果。的确,蔬菜和水果有许多相似的地方。比如,它们都含有比较丰富的维生素、矿物质和大量的水份。但是,蔬菜和水果毕竟是有差别的,它们各有所长,不能相互替代。
|
关 键 词: | 水果蔬菜 多相 维生素 国产 矿物质 代替 所长 市场 价格 水果品种 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|