食用油“择用手册”

俗话说：“开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。…油”是我们日常生活中每天必不可少的调味品,看似平常,却和健康休戚相关。选“油”是一门学问。选择好油类,可以促进和提高我们的体质,美化我们的容颜;反之,盲目选油用油,则可能会引发中毒或成为诱发很多慢性病的元凶。近年来,关于如何买到优质油、食用什么油最健康的讨论越来越多;在超市,各式各样的油类更是让人目不暇接。