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| 实践体验式教学在《饭店餐饮服务与管理》课程中的应用 | |
| 引用本文： | 陈吉韵,王琴,戴欣佚.实践体验式教学在《饭店餐饮服务与管理》课程中的应用[J].人力资源管理,2014(6):228-229. |
| 作者姓名： | 陈吉韵 王琴 戴欣佚 |
| 作者单位： | 金陵科技学院旅游管理专业 |
| 基金项目： | 资金项目：2012年金陵科技学院标准课程《饭店餐饮服务与管理》资金支持. |
| 摘 要： | 本科院校的课程设置应该基于每门课的特性，不应该过多地强调理论而忽略实践的作用，特别是在《饭店餐饮服务与管理》，学生的动手应用能力和书本的知识应该完美地结合在一起，才能发挥这门课程的最大效果。很多课程的设置都应该具有这样特性。 |
| 关 键 词： | 旅游管理 实践性 教学 |
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