熬高汤秘诀

高汤也称上汤,它包含有食物美味的精华,可以拿来调味。炒菜的时候,加一点高汤,美味倍增;煮饭的时候,加高汤去煮,别有一番滋味,煮汤的时候,以高汤作汤底,味道就多了一分香醇。