回族等少数民族穆斯林为什么不吃大肉？

不吃大肉，是我国回、维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、撤拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌兹别克10个少数民族的传统生活习惯，这种传统习惯来源于伊斯兰教。