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各地汤圆大不同
作者姓名:任万杰
摘    要:正月十五就要到了,南方吃汤圆、北方吃元宵是必不可少的环节。下面我们说一说各地代表性汤圆(元宵)的做法。天津:蜂蜜加白葡萄干做馅,或是山楂、红枣口味的,多以酸甜口味为主,南瓜馅、香蕉馅、甜橙馅的也很多见。贵州:以鸡肉为馅儿,内灌鸡汤,并附上花生酱,非常特别。

关 键 词:水磨糯米粉  白圆  猪肺  沥干  糖冬瓜  馅料  壳皮  浸软  蒸熟  姜汁
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