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巧除鱼腥线
摘 要:
吃鱼时,为保持鲜味,减少油盐摄入,不少人都偏爱清蒸。但有时会发现,即使加了葱姜等去腥辅料,清蒸后,鱼腥气还是很难去掉。其实,清蒸前,只需去掉鱼腥线,就可把这股鱼腥味轻松去掉。在鱼尾处将其断开,从鱼头处拉出即可。
关 键 词:
鱼
美食学
烹饪方法
生活常识
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