藏区彝族饮食文化——以甘孜藏族自治州九龙县为例

在民族交流和融合中,甘孜藏族自治州九龙县的彝族在饮食文化上表现出独特魅力。九龙彝族饮食文化的变迁是一个社会化的进程,在对九龙彝族的社会生态进行考察时,应将饮食文化作为一个重要视角,而继承和发扬九龙彝族饮食文化则要求我们要以产业化视角去整合当地物质和非物质文化遗产。