萝卜的美妙滋味

萝卜在民间享有“小人参”的美誉。它水分充足,含有丰富的维生素C和多种微量元素,能增强机体免疫力。萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进胃肠道蠕动,帮助排除体内代谢废物。在中医看来,萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。所以,受到李时珍的极力推崇,主张每餐必食。