母亲和玉米面大饼子

乡下的玉米面大饼子十分不起眼，它既没有馒头花卷的口感，也没有蛋糕、面包那么香甜，更谈不上华丽耀眼的包装。但是辽西的玉米面大饼子却不知养育了几代辽西人。在人们崇尚健康食品的今天，再回过头去想想当年的玉米面大饼子，金黄色的外表，朴素的造型，香喷喷的味道，算得上是真正的健康食品，它深深地烙在我的心中。