水果做菜,轻松度“苦夏” |
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引用本文: | 潇潇.水果做菜,轻松度“苦夏”[J].女性天地,2012(9):59-60. |
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作者姓名: | 潇潇 |
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摘 要: | 虽已入秋,但伏天正盛。做几道酸甜爽口的水果菜肴,既能消暑祛燥,又能增进食欲。芒果牛柳——生津止渴,消暑舒神主要食材:芒果2个,牛里脊肉250克芒果富含蛋白质、粗纤维,维生素A的含量占水果的首位,维生素C的含量也不低,同时还含有多种矿物质,被誉为"水果之王";牛肉富含蛋白质和维生素A、B、E,以及钙、磷、钾、纳等多种矿物质。做法:1.芒果切大块备用;2.牛肉切条,用刀背拍松,以酱油、盐、料酒、姜、蚝油拌匀腌制15分钟;3.大蒜拍散,葱切段,入油锅爆香;4.加入牛柳,炒熟后起锅;
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关 键 词: | 维生素 矿物质 蛋白质 食疗功效 水果 哈密瓜 芒果 生津止渴 膳食纤维 烹调 |
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