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| 皖西山区野生薇菜有机食品开发技术研究 | |
| 引用本文： | 阎晓明,何金柱,苗青松.皖西山区野生薇菜有机食品开发技术研究[J].河海大学学报(哲学社会科学版),2003(S2):87-89. |
| 作者姓名： | 阎晓明 何金柱 苗青松 |
| 作者单位： | 安徽省农科院绿色食品工程研究所，安徽合肥 230031 |
| 摘 要： | 针对皖西山区野生薇菜资源丰富、营养价值高，但商品性差、规模小、食用不方便的情况，按照有机食品生产要求，开展野生薇菜等山野菜人工驯化栽培研究，并提出技术标准。同时，引进国外先进植物源防腐剂产品，将干薇菜制成水煮薇菜，方便食用。 |
| 修稿时间： | 2005/1/27 0:00:00 |
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