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增长智慧的食物
引用本文:陈烨菲.增长智慧的食物[J].决策与信息,2010(1).
作者姓名:陈烨菲
摘    要:在人类食物的大千世界里,有各种各样增长智慧和记忆的食物。牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

关 键 词:食物  神经细胞  牛奶  蛋白质  记忆力  氨基酸  大脑  维生素  脑代谢  乙酰胆碱  
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