增长智慧的食物 |
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引用本文: | 陈烨菲.增长智慧的食物[J].决策与信息,2010(1). |
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作者姓名: | 陈烨菲 |
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摘 要: | 在人类食物的大千世界里,有各种各样增长智慧和记忆的食物。牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
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关 键 词: | 食物 神经细胞 牛奶 蛋白质 记忆力 氨基酸 大脑 维生素 脑代谢 乙酰胆碱 |
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