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| 试论果糖和葡萄糖的烯醇化 | |
| 引用本文： | 杜利成.试论果糖和葡萄糖的烯醇化[J].西南科技大学学报(哲学社会科学版),2000,17(1):74-75. |
| 作者姓名： | 杜利成 |
| 作者单位： | 绵阳经济技术高等专科学校!绵阳621000 |
| 摘 要： | 通过分析指出 :果糖的烯醇化是由于第一碳原子含有两个α -C -H键 ,容易旋转 ,有较大的几率与第二碳原子上的C =O处于垂直或接近垂直的向位上 ,导致果糖的烯醇化速度大于葡萄糖 |
| 关 键 词： | 果糖 烯醇化 氧化 速度 |
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