开水烫碗能消毒吗? 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

开水烫碗能消毒吗?

作者姓名：	曾荣

摘要：	现在到餐馆尤其是小餐馆吃饭,很多人喜欢在饭前用开水烫碗,认为这样可以杀菌消毒。也有人不信这一套,说碗筷必须在开水中煮沸5分钟以上,才能达到消毒目的。到底哪种说法对呢?
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