做菜不该扔掉的“废料”

日常生活中,人们常常会因为习惯或者个人喜好,把一些食材的某些部分当作废物扔掉,比如芹菜的叶子、苹果的果皮等。其实,人们扔掉的部分可能含有很高的营养价值,食物中一些重要的营养元素会因此而流失掉。