防癌小常识

△蔬菜中也含有尼古丁。尼古丁不仅烟草中有,日常蔬菜中也有。美国密歇根大学药物学家爱德华·多米诺说,茄子、土豆和番茄中通常也含有少量的尼古丁,但若将蔬菜加以烧煮能降低尼古丁的含量。他估计,一个不吸烟的人吃大约半磅熟的土豆、1/3盎司(英美制重量单位,是一磅的1/16)茄子或5盎司的番茄,所摄入的尼古丁相等于他们在一间只有微量烟雾的房间里呆3个小时所吸入的尼古丁。