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| 葡萄籽与其提取物OPC＇s的研究 | |
| 引用本文： | 左涛,顾敏.葡萄籽与其提取物OPC＇s的研究[J].管理科学文摘,2009(28):1-2. |
| 作者姓名： | 左涛 顾敏 |
| 作者单位： | [1]南京农业大学中药71班 [2]南京农业大学食品质量与安全72班,江苏南京210095 |
| 摘 要： | 我国葡萄籽作为副产物利用率很低，而实际上葡萄籽中OPC’s的含量非常高，本文针对葡萄籽的这一潜在价值，提出了较合理的提取工艺，并且将其提取物制成安全的具有商品价值的保健品。 |
| 关 键 词： | 葡萄籽提取物 OPC’s 提取工艺 抗氧化性 保健 |
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