老年人的营养配餐

红油瓜丁 原料:黄瓜400克,花生米100克,红辣椒、植物油、精盐、味精适量。 做法:黄瓜洗净,切成丁,放入碗内;花生米油锅炸熟,摆放在黄瓜盘中,加入辣椒油、盐、味精,拌匀即成。 特点:家常小菜,口感香脆,制作简便。