第二十讲 肉禽类食物宜忌与实用搭配——鸭肉、鹅肉

鸭肉 鸭肉性寒，味甘、成，具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等作用。《本草纲目》中说鸭肉“主大补虚劳。最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑”。