| 消费者可追溯水产品购买行为影响因素的实证分析 |
| |
| 引用本文： | 陈雨生,杨鲜翠,周海玲.消费者可追溯水产品购买行为影响因素的实证分析[J].中国海洋大学学报(社会科学版),2012(6):49-54. |
| |
| 作者姓名： | 陈雨生 杨鲜翠 周海玲 |
| |
| 作者单位： | 中国海洋大学管理学院 |
| |
| 基金项目： | 教育部人文社会科学研究青年基金项目“中国水产品质量安全溯源信息监管机制研究”(11YJC630027);中国海洋大学基本科研业务费资助项目“基于利益主体行为的近海养殖产品质量安全监管机制研究”(201113020) |
| |
| 摘 要： | 水产品质量安全溯源信息的质量关系到可追溯水产品的市场认可度,进而影响到可追溯水产品的市场份额。实证分析结果表明:价格、溯源信息信任度、养殖环境、养殖信息和媒体变量是影响消费者可追溯水产品购买意愿的重要因素。因此,应降低水产品追溯体系实施和运行成本,加大食品质量安全管理部门对溯源信息的监管力度,降低工业对养殖环境的污染,重视养殖区的规划建设,充分发挥媒体的宣传教育作用,推动水产品质量安全追溯体系建设,促进水产养殖业健康发展。
|
| 关 键 词： | 水产品安全追溯 溯源信息 消费者 购买行为 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
|
