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| 大豆浓缩蛋白对中华绒螯蟹生长和身体成分的影响 | |
| 引用本文： | 栗阳,丁皓.大豆浓缩蛋白对中华绒螯蟹生长和身体成分的影响[J].山西农业大学学报(社会科学版),2005(6). |
| 作者姓名： | 栗阳 丁皓 |
| 作者单位： | [1]华东师范大学生命科学学院 [2]华东师范大学生命科学学院 上海 |
| 摘 要： | 通过大豆浓缩蛋白(SPC)对中华绒螯蟹生长和身体成分的影响,对大豆浓缩蛋白在中华绒螯蟹养殖饲料中替代鱼粉的前景进行了评估。结果显示用全鱼粉饲料(对照组)和含有11,22,33,44和56%的SPC的饲料喂养的中华绒螯蟹生长情况不同。随着SPC在饲料中含量的上升,中华绒螯蟹身体成分中含水量上升而粗蛋白、粗脂肪含量下降。基于实验各项结果,SPC替代鱼粉的合适比率大约为37.93%～56.89%。 |
| 关 键 词： | 中华绒螯蟹 鱼粉 大豆浓缩蛋白 身体成分 |
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