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| 高校食堂集中采购核算管理系统的研究与实践 | |
| 作者姓名： | 张楠 王凤英 |
| 作者单位： | 苏州大学 |
| 摘 要： | 为保证学校食堂原材料的安全、卫生以及食堂供应菜价的稳定,集中采购有实力、有资质、有保障的供应商所提供的食品原材料,是从源头解决食品安全问题的有效途径。但由于集中采购工作涉及的环节较多、部门较分散,从采购人员、供货商、食堂用户,到账目结算、库存管理等。研究如何通过有效的管理手段,对采购全过程进行跟踪管理,是目前高校后勤信息化建设工作研究的课题之一。在此背景下,本文研究 |
| 关 键 词： | 集中采购 管理系统 库存管理 供应商管理 采购工作 原材料 高校食堂 高校后勤 全过程管理 学校食堂 |
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